VOCÊ SABE O QUE SÃO PREBIÓTICOS E PROBIÓTICOS?

15/05/2012 22:45

Os alimentos prebióticos são alguns tipos de fibras alimentares, ou seja, carboidratos não digeríveis pelo nosso corpo que possuem as seguintes funções:

  • Ajudam na manutenção da flora intestinal;
  • Contribuem para o bom funcionamento do trânsito intestinal, ou seja, previnem a diarréia e a constipação;
  • Diminuem o colesterol total e triglicérides do sangue. Exemplos: cebola, alho, tomate, banana, aveia, trigo e mel

De acordo com a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), os probióticos são microorganismos que, quando ingeridos, exercem efeitos benéficos para a saúde, como:

  • Fortalecimento do sistema imunológico;
  • Melhora na intolerância à lactose;
  • Aumento do valor nutritivo e terapêutico dos alimentos, pela absorção acrescida de cálcio e ferro. Exemplo: leites fermentados