PANQUEQUINHAS DE BANANA (SEM LACTOSE)

Ingredientes:

•  1 banana nanica
•  1 ovo
•  1 colher (sopa) de farelo de aveia
•  1 pitada de canela em pó (opcional)
•  1 colher (café) de óleo de girassol

Modo de preparo:

Bater o ovo com um garfo. Acrescentar a banana amassada, a aveia e a canela (opcional). Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele o óleo antes de despejar ½ concha da massa da panqueca. Deixe dourar de um lado e vire o outro lado com a ajuda de uma espátula. Repetir com o restante da massa.

Rendimento:

2 panquecas