Doce de Abóbora Diet

15/05/2012 22:40

Ingredientes:

  • 500 gramas de abóbora ralada
  • 1 xicara (chá) de água
  • 3 cravos da india
  • 2 paus de canela
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão

Modo de preparo:

Descasque a abóbora e rale-a no ralador grosso. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo para cozinhar. Cozinhe a abóbora por cerca de 20 minutos ou até ficar macia. Retire do fogo e passe por uma peneira. Reservando o liquido. Coloque a abóbora num recipiente. Volte a calda para o fogo baixo e cozinhe por 5 minutos ou até começar a engrossar. Retire a calda do fogo e junte novamente ao doce. Feche com uma tampa e conserve na geladeira.

Rendimento:

8 porções (1 colher sopa cada)

Valor calórico:

71 kcal por porção

Opcional:

Se quiser, pode acrescentar côco ralado sem açúcar.