GOJI BERRY

23/06/2014 19:48

Essa fruta “popular” em dietas de emagrecimento vem sendo utilizada há milhares de anos na medicina chinesa e aqui no Brasil conseguimos encontrá-la somente sob a forma desidratada, pois a sob a forma in natura suas propriedades nutricionais seriam minimizadas. As principais características do goji berry são o alto teor de fibras e de vitamina C e seu extremo poder antioxidante. As fibras auxiliam no trânsito intestinal e garantem a saciedade por mais tempo, evitando a fome em horários inadequados. Os antioxidantes retardam o envelhecimento precoce da pele e do organismo em geral além de combater a ação dos radicais livres, os quais estão envolvidos no desenvolvimento de algumas doenças crônicas. A dose recomendada por dia é de 1 colher de sopa e pode ser consumida em pura sobre frutas ou salada de frutas, iogurtes, batida com leite etc. Uma ótima opção para pessoas com problemas de mastigação é hidratar o goji berry por 15 minutos para torná-lo mais macio.